Bravčové filé "Caprese" so šalátom (bezlepkové)

Bravčová panenka zapečená s paradajkami a syrom. K dispozícii je aj chrumkavý šalát

Bezlepkový recept: Bravčové filé „Caprese“ so šalátom

© W & B / Brigitte Sporrer

Zloženie pre 4 osoby:

400 g nakrájanej bravčovej panenky
2 lyžice olivového oleja
2 balíčky mozzarelly (každá po 125 g) v plátkoch
4 paradajky nakrájané na plátky
soľ
Korenie
Listy bazalky

Na šalát:

250 g miešaného šalátu
biely alebo červený balzamikový ocot
soľ
korenie
4 lyžice olivového oleja
Klíčky reďkovky alebo reďkovky

Príprava:

Mäso posypte korením, krátko opečte z každej strany na panvici na rozpálenom oleji. Vyberte a vložte do gratinovanej misky. Navrch dajte paradajky a syr. Dochutíme soľou a korením.

Pečené v rúre na 200 stupňov asi 10 minút. Ozdobte lístkami bazalky. Podávame so šalátom.

Nutričné ​​hodnoty na osobu:

Asi 410 kcal / 1715 kJ, 34 g bielkovín, 29 g tuku, 2 g sacharidov, 0 BE / KE

Tip:

Stačí bezlepkový chlieb alebo pečené zemiaky.

výživa