Mini brownies (bez lepku)

Recept na bezlepkové sušienky: šťavnaté brownies s lieskovými orieškami

Mini brownies - recept funguje bez lepku

© W & B / Jörn Rynio

Zloženie (na 49 kusov):

Na cesto:

200 g bezlepkovej tmavej čokolády
150 g masla
160 g cukru
200 g mletých lieskových orechov
1/2 balenia bezlepkového prášku do pečiva
2 čajové lyžičky perníkového korenia (bezlepkové)
1 štipku soli
4 vajcia
50 g ľahkej bezlepkovej múkovej zmesi alebo teffovej múky

Tiež:

Pergamenový papier
Maslo na formu

Na ozdobu:

150 g tmavej čokoládovej polevy (bez lepku)

3 lyžice postrekovača (napr. Perly, bezlepkové)

Príprava:

Čokoládu a maslo rozpustíme v dvojitom kotli. Zmiešajte cukor, orechy, prášok do pečiva, korenie a soľ. Primiešajte čokoládovú maslovú zmes a vajcia. Zložte múku. Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Pekáč (24 x 24 cm) alebo hlboký plech vyložíme papierom na pečenie, okraj vymastíme. Rozotrieme do nej cesto a uhladíme ho. Pečieme na strednej priečke asi 40 minút. Necháme vychladnúť, nakrájame na 49 kociek (7 x 7). Roztopíme polevu, natrieme brownies na tenko. Ozdobte dekorom.

Nutričné ​​hodnoty (na kus):

Asi 110 kcal / 460 kJ, 2 g bielkovín, 7 g tuku, 9 g sacharidov, 0,7 BE / 0,8 KE

výživa