Získajte štíhlosť z dlhodobého hľadiska

Všade zvodné kalórie. Chudnutie je ťažké. Ako to stále funguje a prečo môžu pomôcť radikálne diéty

Padlo rozhodnutie: Nadbytočné kilogramy by sa mali konečne znížiť. Čo najrýchlejšie a čo najdlhšie. Aby sa sen o svojej vytúženej váhe splnil, mnohí robia rázne opatrenia. Niekto pije iba džúsy celé dni, iný jedáva kapustovú polievku ráno, na poludnie a večer a ďalší si zakazuje večerať celé týždne. Splní sa sen o menšej veľkosti šiat? Radšej nie. Pretože tieto prístupy znejú rovnako odlišne, majú jednu spoločnú vec: Z dlhodobého hľadiska veľa ľudí, ktorí chcú schudnúť, zlyhajú kvôli konceptu radikálnej stravy. Kilá zostanú zapnuté alebo sa vrátia.

„Naše telá nie sú vyrobené na chudnutie,“ vysvetľuje Lars Selig. Dietológ a liečebný pedagóg je vedúcim tímu výživy na lipskej klinike. „Ak má telo vrátiť niečo zo svojich nadbytočných kilogramov, znamená to pre neho čistý stres.“ A čím rýchlejšie mu kilogramy odoberiete, tým viac úsilia vynakladá na to, aby sa im neskôr vrátili. Na druhej strane, ak chudnete pomaly a rovnomerne, môžete svoje telo oklamať. Selig: "Je ideálne, ak stratíte okolo 500 gramov týždenne."

Individuálne diéty

Ako to však funguje? „Neexistuje nič také ako jedna strava, ktorá by rovnako dobre fungovala na každého,“ hovorí Selig. Niekoľko pokynov, ktoré vám môžu pomôcť nájsť vhodnú metódu. „Zmeny stravy, ktoré fungujú s mnohými zákazmi, vykazujú malý úspech,“ vysvetľuje profesorka Susanne Klaus z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy v Postupime-Rehbrücke (DIfE). Tí, ktorí niečo zakazujú, automaticky po tom zvyšujú túžbu. A ťažko myslieť na niečo iné.

Najdôležitejšia vec pri chudnutí: strava mi musí vyhovovať. „Na celý život, nielen na pár týždňov,“ zdôrazňuje Klaus. Každý, kto sa úplne ohýba proti diéte, nebude môcť dlho vydržať a rýchlo upadne do starých stravovacích návykov.

Podľa odborníka to býva často problém s takzvanými radikálnymi diétami. Ich koncepcia: schudnúť veľa za krátky čas. „Ponúkajú na to prísne pravidlá,“ tvrdí Klaus. „To je presne to, čo môže pomôcť niektorým ľuďom, ktorí chcú na začiatku schudnúť.“ Tieto diéty vás navyše motivujú, aby ste pokračovali v ceste. Pretože hlavne na začiatku sa kilá rúcajú. Je dôležité vedieť: Spravidla nielen stratíte tuk, ale stratíte aj svalovú hmotu.

Pitné kúry, ktoré vám pomôžu začať

Ak chcete rýchlo schudnúť, dosiahnete to aj umelou výživou z lekárne. Takéto pitné kúry sú iba pomôckou pri začiatkoch a nie trvalým riešením. Pre dlhodobý úspech je však potrebné urobiť zmenu v stravovaní. Každý, kto trpí zdravotnými problémami, by sa mal poradiť so svojím lekárom.

Diéty s receptom sú zmiešané prášky, ktoré obsahujú všetky dôležité živiny a sú obzvlášť bohaté na bielkoviny. „Takto udržujete stratu svalovej hmoty veľmi nízku,“ vysvetľuje dietológ Selig. Je však dôležité venovať pozornosť zloženiu prášku. V dobre chutiacich formulovaných diétach je často veľa cukru.

Selig odporúča, aby ste vyhľadali radu v lekárni alebo si sami skontrolovali zloženie produktu. Zahrnuté by nemali byť ani cukry, ani zvýrazňovače chuti, ale biologicky kvalitný proteín a všetky potrebné vitamíny a minerály.

Aktívne formujte každodenný život

Je tiež dôležité dodržiavať odporúčania týkajúce sa spotreby. „Mal som pacientov, ktorí pribrali na umelej strave,“ hovorí Selig. „Vypil si prášok navyše a nepoužil si ho ako náhradu za jedlo, ako bolo zamýšľané.“

Ak si nie ste istí, ktorá strava vám najlepšie vyhovuje, môžete získať odbornú podporu. Dôležité: vopred si ujasnite návštevu výživovej konzultácie so zdravotnou poisťovňou. Niektoré z nich nahrádzajú náklady aspoň čiastočne.

Okrem správneho jedálneho lístka by ste mali aj dostatočne cvičiť. „Je dôležité, aby ste boli každý deň aktívni, rýchlo šli na vlakovú stanicu alebo pracovali na záhrade,“ hovorí odborník Klaus. Samotným cvičením neschudnete, ale je to dôležitý doplnok stravy. Nestrácate svalovú hmotu. Zvyšuje sa výdaj energie, spálite viac kalórií.

Držte sa!

Po diéte je ľahké upadnúť do starých vzorcov. Tomu by mali zabrániť tieto tipy:

Vymeňte test džínsov

„Udržiavať si váhu znamená neustále sa vážiť,“ hovorí profesor Johannes Erdmann, odborník na výživu na Weihenstephan-Triesdorf University of Applied Sciences. Odporúča šliapať na váhu raz týždenne. Týmto spôsobom môžete skontrolovať, či hmotnosť zostáva na rovnakej úrovni. Dobrá vec na rituáli: Tí, ktorí si všimnú skôr, že priberajú, môžu konať rýchlejšie. Na druhej strane, tí, ktorí jednoducho čakajú na zovretie svojich obľúbených džínsov, často prichádzajú o zásah. A projekt požadovanej hmotnosti začnite odznova.

Chráňte deti

Čoraz viac štúdií ukazuje, že obezita sa dá dediť. A to nielen prostredníctvom génov matky. Ak muž zmení svoje stravovacie návyky pred počatím, môže to pomôcť zabrániť obezite.

Aktívne zabrániť

Každý štvrtý dospelý človek nedostatočne cvičí.
Informovala o tom minulý rok Svetová zdravotnícka organizácia. To zvyšuje riziko chorôb ako je cukrovka, demencia a niektoré druhy rakoviny u 1,4 miliardy ľudí. O dôvod viac, aby ste vkĺzli do svojich trénerov a mohli začať.

Nastavte časovač vajec

Musí to vždy byť vyhľadávanie? Monika Bischoff, ktorá vedie Centrum pre výživovú medicínu a prevenciu v nemocnici Barmherzige Brüder v Mníchove, odporúča dať si na tanier porciu - a potom nastaviť časovač vajec na 20 minút. Pokiaľ hodiny bežia, dopijete svoju porciu, nemôžete sa však druhýkrát pozrieť. „Náš pocit sýtosti je trochu oneskorený,“ vysvetľuje Bischoff. Po uplynutí 20 minút majú mnohí pocit, že sú už plní.

nabrúsiť nôž

Ak chcete zostať štíhli a zdravo sa stravovať, musíte sa postaviť k sporáku. Napríklad zariadenie môže prispieť k väčšej zábave pri varení. Kto má rád tupým nožom šabľu bylín a ovocia? Mnoho odborníkov na výživu spolupracuje s inštitútmi, ktoré ponúkajú kurzy varenia. Myslite tvorivo a zapojte sa do nových vecí - Bischoff sa to snaží priblížiť svojim pacientom aj počas nákupného tréningu. Napríklad hotové jedlá je možné zdravo okoreniť zeleninou.

Naučte sa milovať zeleninu

Brokolica chutí ako ľahké jedlo? Ak si myslíte, že by ste mali, mali by ste zeleninu pripraviť úplne inak. Bischoff rada ohromuje svojich pacientov a odporúča napríklad, aby brokolicu nechali surovú a doladili ju zálievkou z olivového oleja, pohánky a kúskov manga. Aby ste zostali štíhli, nemali by ste sa vyhýbať zelenine. „Ak sa vám nepáči žiadny, už ste prehrali,“ hovorí expert Bischoff. „Potrebujeme tento objem, aby sme cítili určitú mieru nasýtenia.“

Užívajte si vedome

Udržať si požadovanú váhu neznamená žiť celý život vo večnej disciplíne. „Môžete hodovať aj na dovolenke alebo vo špeciálne dni,“ zdôrazňuje odborník na výživu Erdmann. Ak vedome zjete čokoládový rožok a nebudete ho prehĺtať, nepriberiete z neho. Malo by to však zostať výnimkou. „Každý, kto v tomto období rozpráva, sleduje televíziu alebo rozptyľuje telefón, však ľahko upadne do starých koľají,“ hovorí Erdmann.

Analyzujte bazálny metabolizmus

Bioelektrická impedančná analýza (BIA) je vedecky uznávaná metóda merania telesného tuku a svalovej hmoty. To dáva odborníkom na výživu príležitosť zabrániť niekomu v odbúravaní svalového tkaniva. „Analýza tiež pomáha vypočítať bazálny metabolizmus presnejšie, ako by to bolo možné pomocou vzorca,“ hovorí Bischoff. Službu však väčšinou nehradia zdravotné poisťovne.

Strava podľa plánu

„Ak si naplánujete jedlo, budete mať medzi tým menej občerstvenia,“ vysvetľuje expert Bischoff. Dôležité je, aby ste si našli čas na každé jedlo a nie neustále občerstvili. Bischoffová odporúča svojim pacientom, aby si sedem dní zapisovali všetko, čo jedia, a zistili počet kalórií v jedle. „Teraz existuje veľa aplikácií, pomocou ktorých je možné rýchlo zistiť,“ uviedol Bischoff. Takto získate cit pre skutočné kalorické bomby.

Predchádzajúce

1 z 9

Ďalšie