Tresková panvica s cuketou a paprikou

Ideálny začiatok večera: rýchla ryba so zeleninou pre útulný záver dňa

Pochúťka na večer po práci: Treska so zeleninou v krémovom syre

© W & B / Jörn Rynio

Zloženie pre 4 osoby:

2 cukety (každá po približne 200 g)
1 veľká červená paprika
200 ml zeleninového vývaru
100 g tvarohového krému
1 polievková lyžica krémového chrenu
600 g filé z tresky
soľ
korenie
1 zväzok kôpru

Príprava:

Cuketu a papriku nakrájajte na nie príliš veľké kocky. Varíme v horúcom vývare 5 minút. Pridajte k zelenine smotanový syr a chren a zamiešajte. Filety nakrájajte na veľké kúsky, položte na zeleninu a zakryté ich povarte 5 minút.

Soľ a korenie. Kôpor umyte, odstráňte silné stonky a kôpor nasekajte nadrobno. Rybie kúsky podávajte so zeleninou, smotanovo-syrovým vývarom a kôprom.

Čas prípravy:

asi 20 minút

Za osobu:

približne 236 kcal (= 987 kJ), 36 g bielkovín, 8 g tuku, 5 g sacharidov, 3 g vlákniny

výživa